Каково преимущество гидроксипропилметилцеллюлозы в пище

1. Обеспечить объем выпечки и улучшить внешний вид хлеба;
2. ингибировать поглощение масла во время жарки;
3. Увеличьте содержание воды в пище для предотвращения синереза;
4. Сделать тесто легче выйти из обработки оборудования;
5. Сделайте текстуру хлеба более форме;
6. Превосходная адгезия, улучшение прочности и упругости продуктов муки;
7. Улучшение удержания воды и распределение влаги, тем самым продлевая период хранения;
8. Сделайте блины и вафли более хрустящие и сделать поверхность текстуры и цвет более равномерной;
9. Он может уменьшить прочность, вызванную нагревом в микроволновой печи; 10. Вафель может быть легко осуждена;
11. Он может обеспечить отличную защиту для замороженных сэндвич-тортов, пестовой гласиты и кондитерских наборов;
12. Используется в качестве зерновой помощи, чтобы помочь увеличить доходность и снижение потребления энергии;
13. Предоставленные смазочные свойства помогают обработку экструзии пищевых продуктов и повышения эффективности демонстрации в других процессах формования;
14. Уменьшить адгезию поверхности;
15. Улучшение формы и текстуры продукта без увеличения его вязкости;
16. Увеличьте силу, чтобы избежать сколов продукта.
17. Обеспечить текстуру и вкус, аналогичный хлебу цельного зерна пшеницы;